ハイランドの古城・ドーノッホキャッスルホテルの一角に2016年12月に誕生したドーノッホ蒸留所
ドーノッホ蒸留所でのウイスキーつくりだけでなく、オリジナルラベルを使用したボトラー事業も展開しています。
ドーノッホ蒸留所が、素晴らしいクライヌリッシュだ!と、そして非常にコストパフォーマンスに優れた1樽として、日本向けに用意してくれたクライヌリッシュ21年。
リフィルバーボンホグヘッドで21年間熟成されたこのクライネリッシュ・シングルカスクウイスキーは、風味と質感を最大限に保つため、ごくごくわずかに希釈をして瓶詰め致しました。
テイスティングノート
・NOSE:ワクシーなレモン、シャーベット、キウイ、グレープフルーツ、メロンなど、フレッシュフルーツがたっぷり。そしてクライネリッシュ特有のミネラル感が全体に漂う。その奥には蜂蜜の風味が感じられる。
・PALATE:非常に濃厚な口当たりで、柑橘系の風味が豊か。特にレモン、トンカ豆、オレンジの皮、フルーツサラダのような味わいが感じられます。
・FINISH:余韻は程よく長く、爽やかな青リンゴ、スイカ、そしてほんのりフェンネルの風味が続きます。
- 生産国:スコットランド
- 地域:ハイランド
- 度数:51.4度
- 容量:700ml
- カスクタイプ: REFILL BOURBON HOGSHEAD
- 熟成年数:21年
- ヴィンテージ:2004年
- 入荷本数:186本






