サイレンはイングランド、レディングの南に所在する2013年オープンのクラフトブルワリー。Ratebeer.comで「英国No.1ブルワリー」に選ばれるなど、クラフトビールファンから高い評価を得ています。また、ブルワリー名はギリシャ神話に登場する多くの船乗りたちを虜にしたセイレーンに由来しています。

カリプソ　ドライホップドサワー：バッチごとに異なるホップを使用し、ノンフィルターで造られるサワービール。ホップ由来のトロピカルフルーツとシトラスが混ざり合ったアロマにしっかりとした酸味がキリっと引き立ったドライで爽快な味わい。●モルト：Lager, Wheat　●ホップ：バッチ毎に異なる

しっかりとした酸味がキリっと引き立ったドライで爽快な味わい