プルシアは、フランスの伝統あるコニャックメーカー、ルイ・ロワイエ社のリキュール部門“ジュール・ブレマン社”が、フランスならではの原料と製法でサントリーと共同開発したプラムリキュールです。南フランスの陽光を浴びて育った「Golden　Japan」と呼ばれる生食用のプラムを使用し、ぶどう果実を原料とした蒸溜酒「グレープスピリッツ」に浸漬。仕上げにブランデーの貯蔵に使用した後の「リムーザンオーク」で貯蔵します。素材のフルーティーさに加え、リムーザンオーク由来の香ばしさとほのかな余韻が特長です。日本の梅酒とは異なる、新しいタイプのプラムリキュールです。