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ポートアスケイグ2016は日本限定商品で、シングルカスクをカスクストレングスでボトリングした9年熟成です。

アイラ海峡を望む入り江に佇むアイラ島最大の生産量を誇る蒸溜所のシングルモルトで、リフィルホグスヘッドで熟成されていた原酒を2020年にトーステッドバレルにリラッキングし、一層厚みのあるフレーバーを追求したエリクサーディスティラーズの樽熟成に対する技術とノウハウが注ぎ込まれた一樽です。

色はイエローゴールド。グラスに注ぐと、スモークチキンや土っぽく湿り気のあるスモークが広がり、爽やかなレモン、熟したキウイを思わせるフルーティーなアロマ、ほのかな潮気が重なります。口当たりは滑らかで、トーステッドバレル由来の甘味をベースに、リンゴやアプリコット、柑橘の爽やかさとショウガのスパイス感が加わります。やがて穏やかなピートスモークが全体を包み込み、甘くスパイシーなニュアンスがフィニッシュまで続きます。

心地よい余韻が楽しめる、トースト処理を施した樽による重層的な味わいが魅力のシングルカスクです。ぜひ、この機会にお楽しみください。

色：イエローゴールド

香り：スモークチキン、土っぽさ、湿り気のあるスモーク、レモン、熟したキウイ、潮気

味：甘味、リンゴ、アプリコット、柑橘、ショウガ、穏やかなピートスモーク