【新道蒸溜所コンセプト】
2026年10月15日 販売開始

新道蒸溜所は、福岡県朝倉市にて2021年8月に稼働を開始しました。

「THE QUEST FOR THE ORIGINAL（独創性の追求）」をコンセプトに、先人達の築かれた道を基に、「独自酵母を用いたニューメイクの徹底的な作り込み」、「様々な種類の樽を用いた熟成」など、独自の挑戦を続けております。

【CROSS DISTILLERYへの思い】

国内外さまざまなクラフト蒸溜所が異なる哲学のもと、独創的なウイスキーを世に送り出している。

そうした他社の強烈な個性をもつ原酒を受け取り、私たちならではのヴァッティングを行う。

第一弾は新潟亀田蒸溜所との共演。

同じ年に蒸溜を開始したライバルでもあり、同士でもあります。

【CROSS DISTILLERY 商品説明】

ノンピート・バーボン樽熟成原酒をスワップし、各々が独自にヴァッティングして製品化。

この実験的な取り組みを通じて、皆様のウイスキーライフに新たな驚きや喜びを届けることを目指しています。

新道と亀田、趣の異なる「甘くて余韻が長いウイスキー」同士の出会い。クリアな輪郭の華やかな熟成香と、穏やかで厚みある味わい。ドライマンゴーやピーチ、ココナッツの甘さ。