「21年熟成」は、スモールバッチ限定品を含む定番商品では一番エイジングが長く、もちろん100％シェリー樽熟成、アメリカン＆ヨーロピアンオロロソシェリーのファーストフィル＆リフィルシェリー樽をバランス良くブレンドしています。

47.5％での瓶詰めでもちろんナチュラルカラー＆ノンチルフィルターです。毎年12,000本ずつリリースを重ねていく予定となっています。

色はダークカラー、香りはクラシカルな王道のシェリー香、レーズン、チョコレート、オーク、ボディはリッチでチョコレーズン、キャラメル、フィグ、優しいオーク、フィニッシュはソフトなカカオビターが長く続きます。

クラシカルな長期熟成シェリーカスクを存分に堪能できます、上品でリッチなボディはストレートでゆっくり味わいたい逸品！<インポーター資料より>

香りはシェリー＆オーク、チョコレート、レーズンに温かいシナモンのおかゆ、味はジューシーなレーズン入りクリスマスケーキ、オレンジキャンディ、優しいオーク、フィニッシュはオークとスパイスの波が続き最後に甘いフルーツ。