山々を黄金色に染める落葉松が、ゆく秋を惜しみながら散る頃。厚岸湖に飛来する純白のオオハクチョウが、初雪をいざないます。ピートを纏った厚岸ウイスキーで温まりながら、年の瀬は笑顔で溢れます。（メーカー資料より）

香り：ぽたぽた焼き，醤油を垂らした熱々の卵焼き，はちみつレモン，僅かにレーズン

味わい： けむり，柑橘様の酸味と甘味

余韻：ポワブルローゼ，オレンジソース，塩レモン