越後薬草蒸留所 THE HERBALIST YASO GIN EXTRA HERB 45度 700ｍｌ 正規品
越後薬草蒸留所【唯一無二の個性あふれる蒸留所】
80種類の野草類を原材料とした健康食品（酵素商品）を製造する過程で副産物として生まれたアルコール。これを原料とした“個性的なスピリッツ”とさらにボタニカルを加え再蒸留することで生まれた唯一無二の“記憶に残るジン”
“森に実る架空のフルーツ“をテーマにしたYASO GIN EXTRA HERBを2025年12月にリニューアルしました。使用するボタニカルやベーススピリッツはそのままに、蒸留時の「カット位置」の再検証、さらに配合割合の再構築を行いました。
製法において、意識したのは「空間の香り」。その素材と同じ空間にいるときに感じる“広がりのある香り“を表現するよう意識しました。その結果、杉の葉やモミの葉の香りが森の中に広がる様子、飲み始めから口に残る余韻までの変化をより感じやすく、楽しめる味わいになりました。
抽象的に例えるなら、「森に実る架空のフルーツが熟し、さらに木々の間から陽の光が差し込み、道がひらけ、木々と空気が合わさった空間にいる瞬間」。そんな情景の広がりを感じていただける仕上がりになっています。
受賞歴
東京ウイスキー&スピリッツコンペティション2023 金賞
World Gin Awards 2024 銀賞
The San Francisco World Spirits Competition 2024 シルバー
International Wine & Spirit Competition 2024 銀賞
東京ウイスキー&スピリッツコンペティション2024 銀賞
The San Francisco World Spirits Competition 2025 ゴールド
東京ウイスキー&スピリッツコンペティション2025 金賞
International Wine & Spirit Competition 2025 銅賞
飲み方はジントニックがおすすめです。
テイスティングノート
みずみずしくフルーティな甘い香りに、スパイスの要素が加わりオリエンタルな雰囲気が漂う不思議な果物。そこへ草木の香りを纏わせることで、THE HERBALIST YASOが考えるハーバルで爽やかな香りが鼻に抜ける特別な味わいに仕上げています。
- 生産国：日本
- 地域：新潟
- 度数：45度
- 容量：700ml
- 原料：［野草類］
ヨモギ、ウコン、ドクダミ、ハスの葉、高麗人参、センシンレン、オトギリソウ、クマザサ、タンポポの根、霊芝、アマチャヅル、トチュウ葉、オオバコ、カンゾウ、マツ葉、ナンテンの葉、アマドコロ、ツユ草、ツルナ、マカ、トンカットアリ、ハブソウ、ハト麦、スギナ、ビワ葉、ラカンカ、クコの実、レンセンソウ、モモの葉、イチョウ葉、ニンドウ、イチジクの葉、ベニバナ、エゾウコギ、エンメイソウ、モロヘイヤ、セッコツボク、アカメガシワ、クコ葉、カキの葉、カミツレ、カリン、シソ葉、桑葉、メグスリの木、田七人参、キキョウ根、ナツメ、サラシア、マタタビ、エビス草の種子、紅参、アガリクス、ルイボス、アムラの実、タマネギ外皮、キャッツクロー
［果物類］
ウメ、キンカン、イチジク、ミカン、パインアップル、リンゴ、グレープ、メロン、レモン、グレープフルーツ、アンズ
［野菜類］
トウガラシ、ショウガ、シイタケ、ニンジン、タマネギ、パセリ、キャベツ、ゴボウ、モヤシ、ニンニク
［海藻類］
コンブ、フノリ
［ボタニカル20種類］
ジュニパーベリー、杉葉、モミ、ピンクペッパー、柚子、ベルガモット、ジャスミンフラワー、コリアンダーシード、リコリス、緑茶、春ウコン、キャラウェイ、フェンネル、オレンジフラワー、ショウガ、クローブ、オールスパイス、カルダモン、越後トウキ、セロリシード
