サイレントプール蒸溜所は2014年にロンドンの南西、サリー州アルバリーエステートに位置するサイレントプール湖の畔に創業。この地はノースアンブランド侯爵が所有する私有地で、英国で最も美しい田園地帯として知られています。
サイレントプール ジン ローズエクスプレッションは、同社のフラッグシップの「サイレントプール ジン」に使用されているボタニカルのローズにスポットを当てた特別限定商品です。
ローズのアロマティックな香りを引き立てるためドライローズの他にフレッシュローズを使用しているほか、「サイレントプール ジン」で使用されている洋ナシやベルガモットなどの一部のボタニカルを増量し、ライムの代わりにレモンを使用するなどボタニカルがアレンジされています。
おすすめの飲み方はローズの香りが引き立つフィーバーツリーのエルダーフラワートニックウォーターを使用し、ガーニッシュに洋梨を添えたジントニックです。
また、ガーニッシュにエディブルローズを加えると見た目が一層華やかになります。
<テイスティングコメント＞ アロマティックなバラの香りに洋梨やカルダモン、コリアンダーシードが広がり、遅れて現れるレモンが爽やかさを添え、品のある柔らかな甘味にレモン、ジュニパーが混ざり合い再びバラのアロマが広がります。
