サイレントプール蒸溜所は2014年にロンドンの南西、サリー州アルバリーエステートに位置するサイレントプール湖の畔に創業。この地はノースアンブランド侯爵が所有する私有地で、英国で最も美しい田園地帯として知られています。
サイレントプール ジン タイライム エクスプレッションは、同社を代表するフラッグシップ「サイレントプール ジン」に使用されているボタニカルのタイライムリーフ（こぶみかんの葉）にスポットを当てた限定商品です。
香りは、清涼感のあるタイライムリーフを中心に、カモミールとベチバーがもたらす華やかなフローラルノートが広がります。なめらかでみずみずしい口当たりで、ライムの持つ爽快な酸味と胡椒を思わせるスパイシーさが、爽やかで生き生きとした柑橘類の風味とジュニパーの豊かな松のニュアンスをつなぎ、奥行きのある複雑な味わいを生み出します。長く優雅な余韻が続き、クリーンで爽やかなドライライムの風味が心地よく残ります。
おすすめの飲み方は、フレッシュライムのスライスを添えたジントニックです。ぜひこの機会にお楽しみください。
※タイライムリーフは、東南アジア原産のミカン科の柑橘類「こぶみかん」の葉です。タイ語では「バイマックルー」、英語では「カフェライムリーフ」と呼ばれ、爽やかな香りが特徴です。トムヤムクンやグリーンカレーなど、タイ料理には欠かせないハーブとして広く使われています。
テイスティングノート
香り：カモミール、ベチバー、タイライム
味：ライム、柑橘類、ジュニパー、松、ドライライム
- 生産国：イギリス
- 地域：ロンドン南西、サリー州
- 度数：43.0度
- 容量：700ml
- 限定本数：1,002本
