1828年創業。キャンベルタウンにある『スプリングバンク蒸留所』。 キャンベルタウンの伝統を守り続け、すべての麦芽は自家製麦（フロアモルティング）を行い、初留釜は石炭での直焚き、今では珍しい自社でのボトリングという最終工程までの全てを蒸留所内でまかなっています。 大西洋に突き出たキンタイア半島の先端にあるため、海から立ち込める霧による「塩辛さ」が特徴です。

スプリングバンク2006　シェリーカスクは、ファーストフィルシェリーカスクの18年熟成です。インポーターの25周年のために厳選されたシングルカスクをカスクストレングスボトリング。総ボトリング数は216本。

色はマホガニー。グラスに注ぐとレーズンやソフトドライいちじくの凝縮された甘い香りやアンティーク家具の落ち着いたウッディさが感じられます。さらに昆布巻きのような旨味のニュアンスに、キャラメルが重なり、奥深い熟成香が広がります。口に含むとサルタナレーズンの豊かな甘味とべっこう飴のコクが調和し、ドライクランベリー、ジンジャービスケットのスパイス感がアクセントに加わります。フィニッシュにかけて加わるカカオパウダーのほろ苦さが、味わいにより一層の複雑さをもたらし、心地よい余韻が続きます。

シェリーカスクに期待するキャラクターをたっぷりと湛えたシングルカスクです。ぜひこの機会をお見逃しなく。

香り：レーズン、ソフトドライいちじく、アンティーク家具、昆布巻き、キャラメル

味：サルタナレーズン、べっこう飴、ドライクランベリー、ジンジャービスケット、カカオパウダー