かつて英国海軍では兵士を労うために定期的にラムが配給されていました。ブラックトット ファイネストカリビアンラムはその歴史と文化から着想を得て現代に蘇ったプレミアム・ダークラムです。 当時のレシピは謎に包まれているため、現存する僅かな原酒から想像を巡らせ、様々な原酒をブレンドし、現代の味覚に合わせてつくられています。使用されている原酒やその割合は包み隠さずに公開されており、飲み手をより深い探求の旅へと誘います。※トットとはラムの配給の際、計量に使用されていたカップの名称です。
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ブラックトット ヒストリックソレラは、ガイアナ、バルバドス、ジャマイカ産のラムをブレンドし、2種のシェリー樽、オロロソシェリー樽（60％）とPXシェリー樽（40％））で約2年間熟成。その後、伝統的なソレラシステムでさらに熟成させて仕上げた、濃厚で贅沢な味わいのブレンデッドラムです。
香りは、甘く芳醇なバニラに、桜の葉、アーモンドのアロマが重なり、トンカ豆を思わせる華やかなアロマが広がります。続いて、ドライフルーツやバニラ、ココナッツチョコレートが感じられます。味わいは、完熟したイチジク、グリルしたプラムの濃厚な果実味に、リコリスやダークチョコレートのほろ苦さが重なり、奥行きのある複雑な味わいを楽しめます。
生ハム、チーズ、チョコレートとのペアリングはもちろん、ラムをベースとしたカクテルにもおすすめの一本です。ぜひこの機会にお楽しみください。
