三宅本店の蒸留所セトウチディスティラリーは、瀬戸内の温暖で豊かな環境に恵まれた広島県呉市にあります。2020年の誕生以来、素材を吟味し独立峰灰ヶ峰の良質な仕込み水を使いながら、一つひとつの工程に今できる最高の品質を詰め込んで、瀬戸内の魅力を世界に伝えるウイスキー・ジン造りを行っています。
セトウチディスティラリー初となるジャパニーズウイスキーです。厳選したノンピート麦芽、ミネラルを豊富に含む上質な伏流水を使用し、長年に渡る日本酒造りで培った経験を活かして発酵にもこだわり、複数の酵母を使い長時間発酵を行いました。
そして蒸留した原酒を瀬戸内の四季を通じてオロロソシェリー樽で３年以上熟成させ、着色や冷却濾過をせず、全てシングルカスクでボトリングすることで唯一無二のシングルモルト・シングルカスクウイスキーが誕生しました。
瀬戸内の自然の息づかいが感じられる豊かな香りと個性あふれる味わいは、ウイスキーがお好きな方にぜひお試しいただきたい弊社の自信作です。（メーカー資料より）
テイスティングノート
詳細なし
- 生産国：日本
- 地域：広島
- 度数：47.0度
- 容量：700ml
- 原材料：モルト（イギリス製造）
- カスク：オロロソシェリー樽
