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カリラ蒸留所 カリラ蒸留所
【スモーキーかつフレッシュな海の香りが特徴のシングルモルト】

1846年に創業されたカリラ蒸留所は、次々と所有者が変わり、現在ではジョニーウォーカーが有名なディアジオ社が所有しています。
アイラ海峡に面したカリラ蒸留所は、地元ポートエレンで製麦されたものを使い続けており、昔からの伝統的な製法を維持し続けています。
その伝統的な製法と職人技の集大成が、このドライな海風の香りと心地よいスムーズなスモーキーさを持つ、とても飲み易いシングルモルトを造りだしています。
ジョニーウォーカーなどの原酒用で、シングルモルトとしては比較的入手困難であったが2002年にヒドゥン・モルト・シリーズの一つとして12年ものから18年ものまで同時に3種類が発売された。 どれもピーティーでスモーキー、フレッシュでオイリーというカリラの特徴をよく表しているが、中でも12年がもっともカリラらしい。

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カリラ ディスティラーズエディション 43度 700ml 並行輸入品

価格: ¥9,900 (税込)
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ディスティラーズ・エディション(DE)は、それぞれの蒸留所が個性を生かしながら、ダブル・マチュアード(二段熟成)などレギュラー品とは異なる製法・技法を用いて生産するシリーズ。 カリラDEはモスカテル・シェリー樽による2段熟成。 モスカテル・シェリー樽の痕跡はわかりずらく重厚な芳香、辛口で 素晴らしくバランスがとれている。洗練された逸品。

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